Japonaiserie #2 : Le Kotatsu 炬燵

Par suite du développement urbain et de la crainte lié aux incendies, les cheminées disparurent petit à petit du quotidien des japonais. Néanmoins, il fallait bien trouver un moyen de se réchauffer des rigueurs de l'hiver, le chauffage central n'étant pas généralisé au pays du soleil levant, le Kotatsu devint un élément incontournable du mobilier japonais.

Photo provenant de http://camembert-sushi.blogspot.com/



Cette table chauffante était alimentée à la base par du charbon brûlant en dessous d'un support de bois. Sur ce même support, une couverture était généralement disposée afin de permettre aux convives de se couvrir et d'entretenir de longues conversations devant une tasse de thé. Sur cette même couverture, une plaque de bois était disposée afin de faciliter la pose d'objet sur la table. Le Kotatsu actuel n'est pas véritablement changé, il est maintenant alimenté électriquement pour le plus grand bonheur des ménages japonais. En effet, imaginez une froide soirée d'hivers, les shojis tremblent sous la pression du vent et voici le charbon entièrement consumé ? Que faire ? Abandonner sa couverture et risquer de perdre une position confortable ou aller chercher du charbon laissant le thé refroidir à son triste sort. Dilemme que les pères japonais ne connaissaient pas, ils envoyaient le fiston. Sur ce, bon saké !